Kananmunaton
Olet varmaan ollut tilanteessa, jossa tekisi mieli jotain hyvää, mutta aineet on vähissä.Mitä silloin tehdä? Tyytyäkö vähään? Siihen mitä on? Ja löytää siitä jotain hyvää; kenties parasta mahdollista.
Usein odotamme, että pitäisi olla jotakin enemmän, että voisimme olla tyytyväisiä.
Aina se ei kuitenkaan onnistu; ja sitten kun saa jotakin enemmän, helposti haluaa taas jotain muuta uutta ja niin edelleen..
Se mitä sulla on - kakku koostuu niistä asioista joita sinulla on jo; kaapin pohjalla tai nurkassa.
Voit soveltaa reseptiä hyvin moneen tapaan vaihtelemalla aineksia (säilytä perussuhteet samana) tai lisäämällä vaikkapa rusinoita tai pähkinöitä joukkoon.
Ainekset:
Noin 4 dl jauhoja (tässä versiossa sekoitettu vajaa 3 dl ohrajauhoja, reilu 1 dl perunajauhoa, mutta voit käyttää sitä mitä löytyy)
2 dl fariinisokeria (tai muuta sokeria)
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3 dl hapanta jogurttia/piimää/ muuta sopivaa maitotuotetta
1 dl öljyä tai sulatettua voita
Mausteet voit valita itse, siitä mitä sinulla on ja mistä tykkäät. Itse käytin näitä:
1 tl vaniljasokeria
1 tl inkivääriä
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia
Uuni 175 astetta
Voitele ja jauhota vuoka. (Voit käyttää minkä muotoista vuokaa tahansa.)
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää haluamasi mausteet.
Sekoita joukkoon jogurtti/ piimä tms. ja öljy/ sulatettu voi.
Kaada taikina vuokaan.
Paista 40 minuuttia tai kunnes se on kypsää. (Voit testata kypsyyttä vaikka hammastikulla. Jos taikinaa tartuu tikkuun se on raakaa, jos ei tartu, on valmista)
Anna kakun jäähtyä ennen kuin kumoat sen tarjoiltavaksi.
Nauti sellaisenaan. Myös elämästä; sellaisenaan. Ajat muuttuu, kuten jääkaapinkin sisältö.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti