Rosetit ovat perinteisiä vappuherkkuja, jotka paistetaan kuumalla rosettiraudalla.
Rosettien valmistus ei ole vaikeaa, mutta vaatii tarkkuutta; niin taikinan, lämpötilan kuin kaiken muun tulisi olla tasapainossa, että rosetit onnistuu.
Lopputulos riippuu muiden tekijöiden lisäksi tietysti rosettiraudan mallista.
Omani olen saanut äidiltäni.
Rosettirauta
Ainekset:
2 dl luomumaitoa tai vettä
2 kpl luomukananmunaa
2 rkl luomuruokosokeria
2 dl luomuvehnäjauhoja
(ripaus suolaa)
Paistamiseen rypsiöljyä
Vatkaa maito ja munat sekaisin.
Lisää muut aineet.
Taikinan kuuluu olla juoksevaa, mutta ei liian ohutta tai paksuakaan.
Laita öljy kattilaan ja lämmitä se.
Öljyä ei tarvitse olla...
