Kesäinen huurre - jäähilejuoma

Jos viileähkön loppukesän tunnelmat menevät kuin "jäitä poltellessa" -
Ota apuun "Kesäinen huurre" - jäähilejuoma.

Juoma on alkoholiton ja se on raikas ja virkistävä. Sillä ilahdutat varmasti vieraitasikin!

Ainekset:

Juomalaseja

Karpalomehua (Voit käyttää myös jotakin muuta mehua. Marjamehun perusohjeen löydät tästä.)

Kivennäisvettä

Kananmunan valkuaista

Sokeria

Laita 1 osa karpalomehua ja 1 osa kivennäisvettä astiaan, joka sopii pakastukseen. Laita astia pakastimeen. Sekoittele juomaa tasaisin väliajoin, jotta siitä muodostuu hilemäistä, ei täysin jäätynyttä. 

Hileytymistä odotellessa voit valmistella juomalasit. 

Tee näin: Erottele kananmunasta valkuinen ja laita se laakeaan astiaan, jossa on riittävän iso aukko juomalasille. Laita sokeria lautaselle, esim. 1 dl ja levittele se. Kastele juomalasin reuna ensin valkuaisessa, sitten sokerissa; näin saat kauniin jäähilettä muistuttavan reunan lasiin. (Alla olevasta kuvasta näet miltä reunan tulisi näyttää. )

Kun juoma on hileytynyt ja se on valmista tarjottavaksi, nostele kauhalla varovasti sitä juomalaseihin. Voit koristella juoman mintun tai sitruunmelissan lehdillä. 

Se on valmista tarjottavaksi; Kippis kesälle!